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제 목 "우리 품종 과일 4총사로 무더위 날리세요"
작성자 남은영, 허윤영, 권순일, 김윤경 날 짜 2017-07-17
첨부파일 없음
“우리 품종 과일 4총사로 무더위 날리세요”
- 농촌진흥청, 여름철 맛볼 수 있는 국산 사과·배·복숭아·포도 품종 소개 -

□ 본격적인 무더위가 시작되면서 몸과 마음이 지칠 시기다. 이럴 때 우리 몸에 수분을 보충으로 갈증을 해소하는 여름 과일을 챙겨먹자. 이왕이면 우리 품종을 선택하는 건 어떨까?

□ 농촌진흥청(청장 정황근)은 다양한 소비자의 요구에 맞춰 여러 가지의 과일 품종을 개발하고 있는데 여름철에 구입 가능한 제철과일 품종을 소개했다.

 ○ 대표적으로 농촌진흥청에서 육성한 사과 ‘썸머킹’, 배 ‘한아름’, 복숭아 ‘미스홍’, 포도 ‘흑보석’ 품종이 있다.

□ 사과 ‘썸머킹’은 7월 중순에 나오는 품종이다. 과즙이 풍부하고 당산비(당도 11브릭스∼14브릭스, 산도 0.4%∼0.7%)가 좋아 새콤한 맛을 즐길 수 있는 우수한 여름 사과다.

 ○ 올해 약 135톤이 유통될 예정이어서 그동안 여름 사과로 대표되던 덜 익은 ‘쓰가루(아오리)’를 대체할 수 있을 전망이다.

 ○ 싱싱한 여름사과는 누런빛이 없고 색깔이 선명한 과일 중에서 손으로 잡았을 때 껍질이 매끈하면서 단단한 느낌이 있는 것이 좋다. 또한 손가락으로 두드리면 맑은 소리가 난다.

□ 배 ‘한아름’은 8월 중순부터 나오는 품종으로, 당도가 높고 과즙이 풍부해 여름철 갈증 해소에 최고다.

 ○ ‘한아름’은 3인∼4인 가정에서 소비하기 적당한 크기(480g)에 껍질이 얇은 갈색 배로 깍지 않고도 먹을 수 있어 편리하다. 달콤하고 시원한 아삭함 때문에 한번 맛본 소비자는 반드시 다시 찾는다. 2006년 대한민국 우수품종대상에서 장관상을 수상하며 여름 배로 인정받았다.

 ○ ‘한아름’ 품종은 갈색 배이지만 농가의 재배방법에 따라 약간의 녹색을 띨 수도 있다. ‘한아름’ 품종 이름만 확인해도 맛 좋은 여름 배를 선택할 수 있다.

□ 복숭아 ‘미스홍’은 8월 상순부터 나오는 품종이다. 평균 과일무게는 280g, 당도는 13브릭스 이상으로 과육이 부드럽고 향기와 맛이 좋으면서 착색도 잘돼 외관이 매우 수려하다.

 ○ 특히, 잦은 비가 오는 수확시기에도 당도가 떨어지지 않고 고품질로 유지되는 장점이 있다.

 ○ 복숭아는 표면에 흠집이 없고 털이 고르게 나있으며, 꼭지 부분에 틈이 없는 것을 고른다. 백도는 전체적으로 매끈하고 붉게 착색 되면서 모양은 좌우대칭이고, 상큼하고 달달한 향기가 진해야 맛있다.

□ 포도 ‘흑보석’은 재배 지역에 따라 무가온 시설에서 7월 하순부터 수확, 노지에서는 9월 중순(수원 기준)에 수확되는 알이 굵은 포도 중 비교적 익는 시기가 빠르다. 2016년 대한민국 우수품종상에서 장관상을 수상했다.

 ○ ‘흑보석’은 포도 알이 까만 보석과 같이 착색이 잘 됐다고 붙여진 이름이다. 평균 포도 알 무게가 10.5g, 당도는 18.3브릭스로 단맛과 신맛이 잘 어우러져 있다. 기존 알 굵은 포도의 단조로운 단맛과는 차별화 된다.

 ○ 포도는 껍질 표면이 짙으면서 하얀 가루가 묻어 있으며, 알이 굵고 송이가 적당한 것이 좋다. 포도송이가 너무 크고 포도 알이 지나치게 많이 붙어 있으면, 송이 속은 덜 익었을 수 있다. 표면의 하얀 가루는 천연 과실 왁스로 안심하고 구매하면 된다.

□ 농촌진흥청 황정환 국립원예특작과학원장은 “과일은 칼륨과 칼슘 등 무기성분과 비타민 함량이 높아 적은 열량을 섭취하면서도 필요한 무기성분과 비타민을 섭취할 수 있는 훌륭한 식품군이다.”라고 전했다.

 ○ 이어, “계속적인 더위에 지쳐 있다면 약식동원(藥食同源)이라는 말처럼 풍부한 영양소를 채워주는 여름 과일로 우리 몸을 치유해보자.”라고 덧붙였다. 
 

 [문의] 국립원예특작과학원 (복숭아) 과수과 남은영 농업연구사(☎ 063-238-6733)
                                           (포도)과수과 허윤영 농업연구사(☎ 063-238-6743)
                                           (사과)사과연구소 권순일 농업연구관(☎ 054-380-3130)
                                           (배) 배연구소 김윤경 농업연구사(☎ 061-330-1541)
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