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재미있는 원예특작이야기

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제 목 블루베리는 신이 내린 "21세기형 과수"
작성자 관리자
날 짜 2009-06-19 조회수 9667
첨부파일 블루베리유래.jpg
블루베리는 몇 안되는 미국 원산인 과수로 진달래과 산앵두나무속에 속하는 관목성 과수이다.
블루베리는 원래 인디언들이 식량과 약용으로 이용하던 작물이었는데, 1620년 미국으로 처음 이주하였던 102명의 유럽인들이 북아메리카 땅에 도착한 첫 겨울에는 매우 혹독하고 추워 채소나 과일이전혀 생산되지 않았다. 시일이 지나면서 백인 아이들이 괴혈병에 걸려 신음하고 죽어가게 되었는데 이를 본 인디언들이 자신들이 수확하여 말려 두었던 블루베리를 백인들에게 나눠주어 아이들이 회복되는 것을 본 후에야 백인들이 블루베리에 관심을 가지게 되었다. 블루베리에는 안토시아닌, 프로안토시아니딘, 래스베리톨이라는 특수성분이 들어 있는데 의사들의 연구에 의하면 이들 성분은 인간에게 매우 유용하여 삶의 질을 좋게 하면서 무병장수하게 만드는 과수로 그 효용가치가 속속 밝혀지고 있는 21세기형 과수라고 알려지고 있으며 시력의 회복과 증진, 혈소판 응고의 억제, 망막의 변성과 백내장의 방지, 요로 감염증의 치료, 발암억제, 항산화작용, 치매예방, 파키슨병의 치료, 혈당강화 등에 효과가 있는 것으로 알려지고 있다.
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